Les stocks sont toutes les composantes utilisées pour produire des biens ou des services. Les stocks incluent les matières premières nécessaires au processus de production, les produits semi-ouvrés et les produits finis.

L'objectif de la gestion des stocks est de disposer des produits au moment opportun. Des stocks en quantité insuffisante à n'importe quelle étape du processus de production peuvent nuire aux ventes, alors que des stocks en trop grande quantité peuvent avoir de mauvaises conséquences sur la trésorerie.

Il est important pour toutes les entreprises de gérer leurs stocks de manière adéquate. Voici certains points à considérer.

Quelle quantité de stocks faut-il garder?

La réponse à cette question dépend de la nature et de la taille de votre entreprise, de même que du type de stocks utilisés. Par exemple, si vous livrez des denrées fraîches à vos clients, vos besoins en termes de stocks seront différents (vous devrez faire des commandes plus petites, mais plus fréquentes) que si vous fabriquez des t-shirts personnalisés vendus par l'intermédiaire d'un site Web.

Habituellement, le fait de garder peu de stocks peut améliorer votre trésorerie et diminuer vos coûts d'entreposage, mais cela peut vous rendre vulnérable, dépendamment de l'efficacité de vos fournisseurs. De plus, il peut revenir plus cher de passer de petites commandes que d'acheter de grandes quantités à la fois.

Meilleure pratique. Analysez chacune des composantes de vos stocks (matières premières, produits semi-ouvrés et produits finis) en fonction de vos précédents chiffres d'affaires, des tendances concernant vos ventes, de même que des variations saisonnières pour déterminer la quantité idéale de stocks à détenir. Prenez en considération les niveaux minimaux de stocks à maintenir et les délais de réapprovisionnement.

Meilleure pratique. Dressez régulièrement l'inventaire pour vous aider à évaluer les tendances, de même qu'à gérer les risques de conserver trop ou trop peu de stocks. Si vos activités sont complexes, songez à investir dans un logiciel permettant de contrôler les stocks. La technologie liée aux points de vente peut également vous servir à dresser l'inventaire.

Contrôle de la qualité

Dès leur réception, vérifiez toujours si les marchandises livrées correspondent bien à ce qui est indiqué sur le reçu. Vérifiez si les marchandises et leur emballage sont en bon état.

Meilleure pratique. Établissez des directives, incluant une liste de contrôle à l'intention de toute personne concernée dans votre entreprise, pour savoir comment procéder à la réception des marchandises.

Veillez à ce que les stocks soient bien entreposés, en tenant compte de tous les facteurs pouvant les altérer, incluant la lumière, l'humidité et l'insalubrité des lieux. Dans le cas des marchandises périssables, songez à l'application d'une politique visant à utiliser d'abord les marchandises arrivées en premier.

Meilleure pratique. Gardez sous clef les produits dispendieux et les matières dangereuses. Si nécessaire, identifiez les stocks dispendieux portables ou apposez-leurs une plaque électronique.

Meilleure pratique. Entreposez de façon sécuritaire tous les stocks peu après leur livraison et défaites-vous de tous les emballages.